Die Queen Mary 2 steht für Luxus, Exklusivität und Genuss. Und das natürlich nicht nur in Bezug auf ihre Ausstattung, sondern vor allem hinsichtlich der Küche an Bord. Wer träumt nicht davon, die kulinarischen Genüsse dieses Traumschiffs auch zu Hause erleben zu können, und wer könnte diese hohe Kochkunst einem Laien besser erklären, als der Küchenchef der Queen Mary 2, Klaus Kremer, höchst persönlich? Die Autoren haben großen Wert darauf gelegt, dass die insgesamt 74 Gourmet-Rezepte so praxisnah erklärt werden, dass sie von jedermann ohne großen Aufwand nachzukochen sind. Die ausgewählten Rezepte zählen zu den beliebtesten auf der Queen Mary 2 und umfassen sowohl Vorspeisen, Suppen und Salate als auch Hauptgerichte und Nachspeisen.

Autoren: Klaus Kremer / Ingo Thiel

156 Seiten, 2. Aufl., 24,5 x 26 cm, zahlreiche Farb-Abb.; Hardcover

Koehlers Verlagsgesellschaft